biologia-anatomia
Która witamina była odkryta jako pierwsza?

Pierwszą odkrytą witaminą była witamina B1. Dokonał tego polski biochemik i twórca nauki o witaminach - Kazimierz Funk (1884-1967). Polski naukowiec odkrył i wyodrębnił witaminę B1 z otrąb ryżowych. Jego badania pozwoliły wykryć obecność tej witaminy w rozmaitych pokarmach, m.in. w drożdżach, mleku i mózgu wołowym, naukowiec przewidywał, że brak witamin może powodować różne choroby: krzywicę, szkorbut, pelagrę. Wybitny Polak jest również autorem terminu „witamina” (łac. vita – życie, amina – związek chemiczny zawierający grupę aminową), który wprowadził w 1912 roku.