logo

fizyka
Co zamarznie szybciej: ciepła czy zimna woda?

Co zamarznie szybciej: ciepła czy zimna woda?
Szybciej zamarznie ciepła woda niż zimna, jest to tzw. Mpemby.

Proponowano różne wyjaśnienia tego zjawiska, zakładano, że może mieć na nie wpływ wiele czynników:
- różne definicje „zamarznięcia” (czy wtedy, kiedy na powierzchni wody tworzy się warstwa lodu, czy kiedy woda zamarza w całej objętości);
- parowanie, które jest procesem endoenergetycznym i jako takie przyspiesza ochłodzenie wody pozostającej w zbiorniku, a ponadto zmniejsza jej objętość, a zatem również pojemność cieplną;
- konwekcja, która przyspiesza przepływ ciepła;
- osadzanie się szronu na powierzchni naczynia z wodą;
- wcześniejsze wrzenie (a nawet samo podgrzanie) wody zmniejsza zawartość rozpuszczonych w niej gazów;
- przechłodzenie;
- sole mineralne rozpuszczone w wodzie, m.in. węglany wapnia i magnezu (twarda woda), obniżają jej temperaturę zamarzania, a w procesie podgrzewania ich część zostaje wytrącona.

W 2013 r. przyczynę zjawiska przypisano istnieniu pamięci wiązań wodorowych i nadstałości(ang.) powierzchni wody. Istnienie efektu Mpemby zostało jednak zakwestionowane w 2016 r.

https://pl.wikipedia.org/wiki/Efekt_Mpemby
Popularne pytania
O której godzinie ludzie najczęściej budzą się w nocy?
Którą polską gwiazdę kina uwielbiał Adolf Hitler?
Czy istnieje kolor “majtkowy”?
Co to jest "zespół złamanego serca"?
Jak działa suchy szampon?
Czy Czechosłowacja posiadała marynarkę wojenną?
Ile waży średniowieczna zbroja?
Czy w średniowieczu Kościół dopuszczał rozwody?
Kiedy obchodzony jest Dzień Mężczyzny
Jak jest po czesku słowo “burak”?
Jaki odsetek ludzi sądzi, że koniec świata nastąpi za ich życia?
Do którego Boga naziści odwoływali w swoich przemówieniach?
Ile w Polsce jest rodzajów szkół?
Z jaką nacją na Bliskim Wschodzie Polacy są najbardziej spokrewnieni?