zdrowie-medycyna
Czy chleb tuczy?

Zjedzenie kromki białego chleba powoduje szybki wzrost poziomu glukozy we krwi (jest prawie pozbawiony błonnika), a następnie poziom ten bardzo szybko opada i człowiek szybko odczuwa głód. Dobrej jakość chleb wytworzony z mąki o niskim stopniu przemiału nie tylko jest bogaty w minerały, witaminy i błonnik, ale daje poczucie sytości (3-4 godziny), a to przekłada się na trzymanie wagi. Węglowodany dostarczają energii, a duża ilość błonnika daje uczucie sytości na kilka nawet godzin.