człowiek
Czy w kebabie może znaleźć się mięso wieprzowe?

Nie, w oryginalnym tureckim kebabie ("döner" w języku tureckim „obracający się”) nie może pojawić się mięso wieprzowe. W potrawie zgodnie z prawem islamskim (mięso z rytualnego uboju halal, zwierzę powinno być zwrócone w kierunku Mekki i nie może być ogłuszone) może pojawić się baranina, mięso cielęce, drobiowe i wołowe. W kebabie w niektórych miejscach mogą się również pojawić ryby, czy parówki, a w niektórych punktach dostępne są również kebaby wegetariańskie. W Polsce ze względu na koszty w kebabach rzadko można spotkać baraninę, najczęściej jest to mięso wołowe lub mieszane mięso - baranina z dominacją wołowego.