zdrowie-medycyna
Z których ekspresów do kawy otrzymujemy najmniej zdrową kawę?

Najlepsze ekspresy do kawy są takie, które pozostawiają w usuwanych z kawy fusów jak najwięcej antyoksydantów (przeciwutleniaczy). Najgorzej pod tym względem wypadły popularne ekspresy z filtrem, ekspresy do espresso (ekspresy ciśnieniowe) oraz kawiarki filtrowo-tłokowe typu plunger. Z testów wynika, że najmniej antyoksydantów marnuje się podczas parzenia kawy w ekspresach typu mokka (ekspres dzbankowy Moka, na zdjęciu).