logo

zdrowie-medycyna
Czy biały chleb pszenny może być zdrowy?

Czy biały chleb pszenny może być zdrowy?
Pieczywo z chleba pszennego, nawet jeśli nie zawiera chemicznych dodatków np:dioctanu sodu, karmelu amoniakalnego, dwutlenku siarki, fosforanów, kwasów (cytrynowy, sorbinowy, propionowy ...) nigdy nie będzie tak zdrowe, jak pieczywo razowe (duża zawartość błonnika). Chleb pszenny jest ubogi w błonnik, minerały i witaminy, ma wysoką kaloryczność, jednak z powodu niskiej zawartości błonnika nie poczujemy szybko sytości. Jedyna właściwie zaleta białego pieczywa to jego lekkostrawność. Osoby mające problemu z trawieniem (refluksem, zgagą, wrzodami ...) mogą mieć kłopoty z jedzeniem razowego chleba robionego na zakwasie, nie powinni mieć jednak problemu z trawieniem pieczywa białego bez dodatku chemicznych dodatków.
Warto dodać, że badania przeprowadzone przez Erana Segala z izraelskiego Instytutu Narodowego pokazują, że stan zdrowia ludzi jedzących biały chleb i pełnoziarnisty nie różni się, badano m.in. poziom glukozy, poziom wapnia, żelaza, magnezu, enzymu wątrobowe i nerkowe, stany zapalne, stan flory bakteryjnej. Test przeprowadzono na 20 zdrowych osobach, chleb w diecie dostarczał codziennie 25 proc. kalorii.
Popularne pytania
Co to jest?
Jakie zwierzę znajduje się na tym zdjęciu?
Czy rekiny mają kości?
Który sport jest szybszy - badminton czy wyścigi Formuły 1?
W których fazach lotu najczęściej dochodzi do katastrofy?
Ile zajęło rekordziście wbiegnięcie i zbiegnięcie z najwyższej góry Europy?
W jakim kraju lekarz może badać kobiece narządy, jednak nie może na nie patrzeć?
Ile kalorii spala człowiek w czasie oglądania filmu?
Co znajduje się na zdjęciu?
Jak długo trwa ewakuacja wszystkich pasażerów i załogi z Airbusa A380?
Kiedy Rosjanie przestali podsłuchiwać polskie władze?
Jaki procent ludzi ma statystycznie większą skłonność do zapamiętywania wydarzeń, których nie było?
Jak duża może być sieć pająka?
Co jest na zdjęciu?